Konečně skvělé české bezlepkové pivo s tradiční chutí za dobrou cenu!

Měla jsem tu čest, jako jedna z prvních, ochutnat první české bezlepkové pivo. Chutná skutečně skvěle! Vyvinul jej tým pod vedením ing. Josefa Škacha, CSc. ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském, a.s. a vyrábí se v Žateckém pivovaru, spol. s r.o.. Prodávat se bude v půllitrových sklenicích za cenu okolo 20 Kč.

Tvůrci a výrobci prvního českého bezlepkového piva představili CELIU, tak se pivo jmenuje, ve středu 6. října 2010 na tiskovéprof. Friče zajímalo zejména, zda je bezlepkové pivo skutečně pro celiaky bezpečné Účastníci tiskové konferencekonferenci. Pozvání na tuto akci mimo jiných přijal prof. MUDr. Přemysl Frič, DrSc. přední český gastroenterolog. Jeho hlavní zájem byl, zda je nové české bezlepkové pivo skutečně bezpečné pro pacienty s celiakií. Výsledky analýz obsahu peptidu i gliadinu (lepku) jej mile překvapil a uspokojil. Dle protokolu o zkoušce, který vystavila Analytická zkušební laboratoř - Pivovarský ústav Praha, je koncentrace peptidu v hotovém pivu menší než 1250 ug/ml a koncentrace gliadinu menší než 5 mg/l.

Na bezlepkovém pivu si evidentně pochutnával také jednatel žateckého pivovaruUnikátní na CELII - českém bezlepkovém pivu je fakt, že si plně nese vlastnosti typického českého ležáku, k nimž patří bohatá bílá pěna, zlatavá barva, příjemná sladová vůně, osvěžující říz nápoje, harmonie chutí, ve kterých je sladěna počáteční sladkost s doznívající lahodnou hořkostí. Tím je První, typicky české, bezlepkové pivozaručena chuť běžného světlého piva typu český ležák. Prostě tohle pivo musíte ochutnat! Určitě dobrou reklamnou je, že pivo pochválili nejen tvůrci a výrobci, ale chutnalo úplně všem.

Dále jsme se dozvěděli, že tohle pivo, vzhledem k obsahu alkoholu 4,5 %, je určeno pro tzv. moderované pití. Kde a kdy si jej budeme moci koupit? Snahou výrobců, Žateckého pivovaru, spol.s r.o., je CELII dodávat do všech super a hypermarketů, obchodů se zdravou výživou a ve speciálních kartonech do zásilkových obchodů s bezlepkovými potravinami.

 

Připíjím CELIÍ - českým bezlepkovým pivem, na zdraví nás všech celiaků!

ing, Iva Svobodová-Bušinová

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu

 


Copyright © 2011 Svet českého piva.
Úvod  |  O nás  |  Naše pivá  |  Pivná kultúra  |  Média  |  Naše pivovary  |  Kontakty